Menu Hemat, Praktis Nan Halal Bersama House Kari Ala Jepang

​Keriaan Sabtu dua minggu lalu bersama teman- teman food blogger pada event House Kari Ala Jepang. Jadi kangen sama masa kecil dulu di Jepang dimana hampir setiap hari mama masakin kita kari. Hehe. FYI, masyarakat Jepang tuh hampisr setiap hari loh makan kari. Lidah saya sudah familiar sekali dengan masakan kari sedari kecil sampai kini kembali tinggal di Indonesia. Setelah pulang ke Indonesia, keluarga kami tetap menjadi fans setika kari Jepang.

Diawali dengan suguhan coffebreak dan snack yang lezat dari Caribou Coffee dan Anns Bakehouse & Creamer, saya Bersama para food blogger lainnya kemudian memasak tiga menu praktis dengan menggunakan produk House. Tidak hanya kari saja, mereka punya produk dessert yang enak banget loh. Walaupun saya nggak suka masak, kemarin bisa loh saya enjoy banget. Chef Chitra memandu kita semua dengan cara yang menyenangkan. Malah seru banget sih sebenenya. Berikut adalah menu yang kami masak:

1. VEGETARIAN CURRY PUFF PASTRY 

​Bahan :
Untuk Puff : telur, garam, susu, puff pastry dan tepung terigu
Untuk isian :
- Blok Kari ala Jepang
- Kecap inggris
- Saus tomat
- Wortel ( diced )
- Kentang rebus (diced )
- Bawang bombay ( diced )
- Paprika ( diced )
- Kacang polong
- Air
- Lada putih
- Bubuk bawang putih
- Parsley ( cincang )
- Coriander ( cincang )
- Tepung maizena
- Minyak 
- Garnish : tomat ceri, parsley, edible flower
 
Alat yang diperlukan :
- Tray / loyang
- Kuas
- Mangkok untuk semua ingredients
- Oven
 
Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay, paprika bersama kecap inggris dan saus tomat
- Masukkan wortel, kentang, kacang polong, air dan blok KarialaJepang
- Tambahkan bubuk bawang putih, masak hingga matang
- Masukkan air maizena, aduk dan tambahkan parsley serta coriander
- Setelah jadi sisihkan dan siapkan puff pastry
- Lapisi kulit puff pastry dengan campuran telur, susu dan garam
- Taruh isian curry di dalamnya
- Berikan sapuan campuran telur pada kulit luar puff pastry
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 20 menit
- Sajikan 

2. RICE BURGER WITH CHICKEN KATSU CURRY 

​Bahan :
Untuk nasi : beras Jepang, mirin, gula, garam, togarashi, seaweed kering, biji wijen hitam dan putih
Untuk katsu : dada ayam; bread crumbs; telur; susu; garam; lada; bawang putih, ketumbar, paprika bubuk; minyak 
Untuk salad : lettuce, olive oil, jeruk lemon dan garam, lada dan isian puff pastry
 
Alat yang diperlukan : tray / loyang , capitan, spatula, mangkok untuk semua ingredients, kompor, wajan, roti burger
 
Cara Membuat :
- Untuk nasi : bulatkan nasi dengan cetakan ring burger, setelah jadi taburi dengan seaweed, togarashi, biji wijen. Sisihkan
 - Untuk katsu : siapkan ayam, bumbui dengan bumbu - bumbu. Kocok telur untuk merendam ayam dan bubuhi dengan bread crumbs - Goreng katsu dan sisihkan - Untuk salad : campur semua bumbu dengan selada / lettuce
- Untuk menyatukan semua : siapkan nasi yang telah dicetak, berikan salad dan ayam katsu, tambahkan isian puff pastry diatasnya sebagai saus 

3. STRAWBERRY MILK PANACOTTA  

Bahan :
Untuk topping : house strawberry premix, susu, cookie crumble
Untuk panacotta : cream, jus strawberry, gelatin, lemon 
 
Alat yang diperlukan: kompor, panic, ladle, spatula, gelas ukur, mangkok untuk semua ingredients  dan gelas saji
 
Cara Membuat :
- Untuk topping : campur House strawberry mix dengan susu, aduk - aduk dan dinginkan
Untuk panacotta : masak cream dengan jus strawberry dan jus lemon. Tambahkan gelatin dan masak hingga berbuih. Tempatkan dalam cetakan dan dinginkan.Se telah jadi garnish dengan cookie crumble, daun mint dan edible flower

Kembali ke House Kari Ala Jepang, buat teman- teman yang belum tahu, bumbu saus padat House Kari ala Jepang ini bentuknya seperti blok cokelat ya. Masaknya gampang banget. Cukup memasukan blok House Kari ala Jepang ke dalam air mendidih (diatas kompor) dan larutkan sampai kental. Kita bisa padankan dengan sup, mie, pasta, udon, isian roti atau kuahnya kita siramkan diatas chicken katsu. Berguna banget kalai kita sedang kehabisan ide menu masakan. Anakku dua- duanya suka sekali dengan makanan kreasi kari sehingga tidak perlu masak dua menu yang berbeda untuk orang dewasa dan anak. Rasanya enak loh anyway. Udah gitu halal lagi. Bunbeb harus banget deh cobain!

Satu kemasan House Kari ala Jepang bisa untuk penyajian hingga 50 porsi makanan ya. Hemat sis banget ini. Hahaha. Cus yang langsung cari ke supermarket seperti Grand Lucky, Papaya Supermarket, Kemchick, Ranch Market dan di seluruh cabang Lotte Grosir. Selamat mencoba!